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教会宝贝做饭的艺术
http://swknh.cn 2019-12-29

市面上出售给幼儿的玩具有很多玩具都是和做饭有关的,有仿真的厨房灶具、餐具等等。相信爸爸妈妈也发现了家中四五岁的宝宝对做饭充满了好奇,总是在厨房中摸摸这个、动动那个,还满是跃跃欲试的样子。

然而,幼儿待在厨房里也总是让人联想到洒了一地的面粉、破碎的餐具和烧伤的手指……不过爸爸妈妈不要过度担心,下面就教给大家如何用安全的方法让孩子可以学习到有趣的烹饪艺术。

1、基本卫生放首位

在开始正式的“厨房烹饪教育”前,爸爸妈妈首先要教孩子基本的卫生规则。例如接触食物、餐具前要洗净双手,另外,可以为孩子买一个儿童围裙,这样他(他)会感觉像一个真正的厨师。就更有学习的积极性了。

2、安全预防措施?

要先教孩子尤其是学龄前儿童一些简单必要的安全预防措施。当然,进了厨房之后孩子肯定会想要碰他(她)看到的一切东西:生鸡肉、刀、鸡蛋、面粉……孩子们都是用好奇的眼光看待这些事物的。对于2或3岁的孩子来说,无论有多少次告诉他不要做什么,他(她)仍然会试图去这样做。年龄稍大一些的孩子,有了更多的常识,但是他们仍然不能理解为什么不能碰触生肉或锋利的刀。

因此,父母有必要让孩子与厨房中有潜在危险的东西保持一定距离,例如远离明火或烤箱等。

3、从基础开始

开始的时候,可以教孩子一些简单有趣的东西,例如和孩子一起制作巧克力饼干。可以由父母来掌握食材的选取,然后让孩子负责搅拌、捣碎等工作。另外,食材分量确定的过程是教孩子数学计算的好机会,比如,对孩子说:“我们需要两小碗面粉、四个鸡蛋”,引导孩子去拿取食材。孩子们难免会把厨房弄得乱乱的,搅拌的时候不小心洒在地板上等等,无法完美地完成任务,这些都是特别常见的,关键是要激发他(她)的兴趣,引导他(她)学习最基本的食物制作。

4、练习,练习,再练习

随着孩子的成长,可以让他(她)在厨房里和大人一起工作。和学习其他事情一样,学习如何烹饪也是需要不断练习。一旦他(她)精通如何倒和搅拌后,可以让他(她)去自主做事情——父母只需要在一旁监督就好了。允许他(她)动手在厨房里做简单的食物也是很必要的,这可能会激发他(她)对烹饪艺术的终身兴趣。


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编辑:何双印
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